L'histoire, commence en 2015 lorsque Pascal et Lorraine Oddo acquièrent le Domaine du Vallon des Glauges, l'un des plus remarquables domaines des Coteaux d'Aix-en-Provence qui produit majoritairement du rosé. La famille Oddo, passionnée par la vigne, décide de se diversifier en sélectionnant les meilleurs terroirs, accompagnée par des partenaires familiaux :
Stellenbosch en Afrique du Sud avec Schalk Joubert et Serra Ferdinandea en Sicile avec la famille Planeta. Ils sont également implantés en Sancerre en France. Dans le cadre de la recherche permanente de la meilleure qualité de vin, tous les domaines produiront des vins biologiques d'ici à 2024.